Közlenmiş Biberli Nohut Çorbası

Közlenmiş biberli nohut çorbası tarifi ile hazırlanması oldukça kolay bir çorba servis etmeye buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2,5-3 su bardağı nohut

2 adet kapya biber

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

3-4 adet acı biber

1 silme tatlı kaşığı tuz

1/2 adet limon suyu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

4-5 su bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

6-7 adet kuru acı biber

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tarif

Haşlanmış nohutun ve közlenmiş kapya biberin kabuklarını temizledikten sonra, sarımsak ve soğanla birleştirip blenderdan geçirin ve püre kıvamına getirin.

Tencereye tereyağını ve zeytinyağını koyup tereyağı eriyip ısınınca unu ilave edin ve kısa süre unun rengi değişmeden, un kokusu gidene kadar kavurun .

Suyu, sulandırılmış yoğurdu ve nohut biber püresini, baharatları da ilave edip kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. 15 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın.

Tereyağını eritip kırmızı pul biberi ve avcunuzda ovuşturarak parçaladığınız kuru acı biberleri ilave edin. Yağ kızınca ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle