Közlenmiş Biber Ve Karidesli, Levrekli Pappardelle
Sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Karidesleri soteleyip tuz ve beyaz toz biberle tatlandırın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gr temizlenmiş iri doğranmış levrek fileto2
150 gr kiraz domates3
Beyaz şarap4
300 gr temizlenmiş veya dondurulmuş taze karides5
2 kırmızı soğan6
1 avuç ince doğranmış frenk soğanı7
2 yemek kaşığı zeytinyağı8
2 dilimlenmiş meksika biberi9
1 diş sarımsak10
¼ demet ince doğranmış maydanoz11
4 jülyen doğranmış közlenmiş renkli biber12
550 gr pappardelle makarna13
Kapari çiçeği14
Tuz15
Beyaz toz biber16
Frenk maydanozuTarif
1
Sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Karidesleri soteleyip tuz ve beyaz toz biberle tatlandırın.
2
Karidesleri tavadan alın. Levrekleri tuzla tatlandırın ve 2-3 dakika pişirip tavadan alın.
3
Ayrı bir tavada zeytinyağında ince doğranmış kırmızı soğan, sarımsak, frenk soğanı, közlenmiş biber ve kiraz domatesleri soteleyin.
4
Beyaz şarap, tuz ve beyaz toz biberle tatlandırdıktan sonra kaparileri ve meksika biberlerini ekleyin.
5
Karides ve balığı ilave edin. Haşlanmış pappardelle makarnayı da aynı tavaya aktarıp 1-2 dakika daha çevirip ocaktan alın.
6
Servis tabağına alın. Frenk maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.