Kozalak Mantı

<p>Fırını 180 dereceye ayarlayın.</p>

<p>Yufkayı 4 eş parça olacak şekilde kesin.</p>

<p>Kestiğiniz parçaları da 4 eş dilime bölerek toplamda 16 adet üçgen yufka parçası elde edin.</p>

<p>Kestiğiniz parçanın uzun tarafına pipeti yerleştirin.</p>

<p>Pipeti yuvarlayarak yufkayı pipete dolayın.</p>

<p>Yufkanın ucunu ıslatın ve yufkayı yapıştırın.</p>

<p>Nazikçe pipeti çekin ve şekil verdiğiniz yufkayı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.</p>

<p>Hazırladığınız yufkaların üzerine eritilmiş Sütaş tereyağını sürün ve 10-15 dakika fırınlayın.</p>

<p>Tavayı ısıtın.</p>

<p>Isınan tavaya zeytinyağını ekleyin ve onun da ısınması için 1-2 dakika bekletin.</p>

<p>Soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun ve kıymayı ekleyin.</p>

<p>Kıyma suyunu salıp geri çekinceye kadar pişin ve baharatları ilave edin.</p>

<p>Hazırladığınız harcı geniş bir tabağın ortasına yerleştirin.</p>

<p>Harcın çevresine fırınlanmış yufkaları ekleyin ve süzme yoğurdu kıymanın üzerine koyun.</p>

<p>Yoğurdun üzerinde baharatlarla lezzetini iki katına çıkarmış erimiş Sütaş tereyağını gezdirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!</p>