Koza Mantı
Mantı Türkiye'de sevilen bir lezzetir. Ancak yapımı biraz zahmetlidir. Kızartma yöntemi ile hazır yufkadan yapılan koza mantınında lezzetine bayılacaksınız. Yapmanız gereken tek şey malzemelerinizi hazır edip başlamak.…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Yufkalar üst üste bir şekilde ortadan ikiye kesilir. Elde edilen yarım aylarda ortadan ikiye kesilerek ayrılır.
Sonucunda oluşan parçalar her biri kendi içinde 4-5 parçaya bölünür.
Harç için soğan rendelenir fazla suyu sıkılarak kıyma ile birleştirilir. Baharatlar eklenerek yoğurulur.
Yufkaların geniş üçgen kısımlarına harçtan koyulur ve yufka sarılır, bu şekilde bütün yufka parçaları sarılır.
Kızgın yağda kızartılır.
Kızaran koza mantıları servis tabaklarına alınır.
Yoğurt içerisine ezilmiş sarımsak alınarak yoğurt ile birlikte servis edilir.