Köz Salatası
Köz salatası tarifi, biberi ve patlıcanıyla, en enfes salata tariflerinden. Haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
35
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet orta boy patlıcan2
4 adet yeşil biber3
4 adet kırmızı biber4
2 adet soğan5
3 diş sarımsak6
3 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Yağlı kağıt serili tepsiye, çatalla birkaç delik açılmış patlıcanları yerleştirin. Bu önemli detay, içerisindeki suyun buharlaşıp çıkması için.
2
Patlıcanları, biberleri, soğan ve sarımsağı alıp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdikten sonra, çevirip tekrar pişirin ve yumuşayana kadar devam edin.
3
Biberler, soğan ve sarımsak daha çabuk yumuşayacaktır, onları patlıcandan önce alın.
4
Kolay soymanız için hemen bir poşete alın ve 10 dakika bekletip güzelce soyun.
5
Daha sonra küçük küçük doğrayıp hepsini bir kapta karıştırın. Zeytinyağı ve tuzunu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.