Köz Patlıcanlı Tahinli Meze
Patlıcanın közlendiğinde verdiği o is tadını seviyorsanız bu mezeye bayılacaksınız. Şimdiden herkese afiyet olsun! Keyifle tüketmeniz dileğiyle..
30
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı süzme yoğurt2
2 diş sarımsak3
1 adet közlenmiş patlıcan4
1 yemek kaşığı tahin5
2 yemek kaşığı limon suyu6
1/2 çay kaşığı kimyon7
30 gram sucuk8
1 dal taze soğan9
1 adet kuru biber10
1,5 çay kaşığı susam11
1 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştırın.
2
Yoğurt karışımını, közlenmiş patlıcan, tahin, limon suyu ve kimyonla birlikte karıştırıp servis tabağına yayın, üzerine biraz tahin gezdirdikten sonra ortasına çukur açın.
3
Küçük bir tavada zeytinyağıyla birlikte sucuk ve kuru biberi soteleyin.
4
Servis tabağının ortasına sucuk, taze soğan, susam ve kuru biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!