Köz Patlıcanlı Haydari
Köz Patlıcanlı Haydari tarifiyle, yoğurdun ferahlığı ile közlenmiş patlıcanın enfes uyumunu bir arada tadabileceksiniz. Günün her öğünü için yıldız olmaya aday.
20
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet patlıcan2
100 gram beyaz peynir3
3 yemek kaşığı süzme yoğurt4
5 dal dereotu5
4 adet ceviz içi6
1/2 çay kaşığı tuz7
1 diş sarımsak8
2 yemek kaşığı zeytinyağı9
5 adet ceviz içi10
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber11
2 dal dereotuTarif
1
Derin bir kapta peyniri ezin. Yoğurt, kıyılmış dereotu, iri parçalanmış ceviz, tuz, rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırın.
2
Patlıcanı közleyin. Közlenmiş patlıcanı kıyın, yoğurtlu karışıma ekleyin. Servis tabağına haydariyi koyun.
3
Üzeri için sıvı yağ, kırılmış ceviz, toz biberi, tavaya alın ve ısıtın. Haydarinin üzerine gezdirin. Afiyet olsun!