Köz Patlıcan Humusu
Mezelerin en lezzetlilerinden birisi olan köz patlıcan humusu tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
10
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet közlenmiş patlıcan2
1 çay bardağı tahin3
1 adet limonun suyu4
2 diş sarımsak5
1 tatlı kaşığı kimyon6
2 yemek kaşığı yoğurt7
1 çay kaşığı tuz8
1/2 çay bardağı zeytinyağı9
1 adet domates10
1 adet salatalık11
1 çay kaşığı kimyon12
1 çay kaşığı toz kırmızı biberTarif
1
Közlenmiş ve soyulmuş patlıcanları tahin, yağ, limon suyu, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla robotta çekilir ve macun kıvamına getirilir, tabağa ince bir şekilde kaşığın arkası ile yayılır.
2
Üzerine önce bir tutam toz biber ve bir tutam kimyon serpilir ve sonra doğranmış domates salatalık ve kıyılmış maydanoz konur, en son üzerine bol zeytinyağ döküp servis edilir. Afiyet olsun!