Köz Domates Çorbası

Köz Domates Çorbası

Tam bir vitamin deposu olmakla beraber tadına doyum olmayan nefis bir çorba: Köz domates çorbası. Kokusuna ayrıca hayran olacaksınız.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
10 adet domates
2
1 adet soğan
3
3 diş sarımsak
4
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 çay kaşığı kekik
7
2 yemek kaşığı tereyağı
8
1,5 yemek kaşığı un
9
1 yemek kaşığı domates salçası
10
3 su bardağı su

Tarif

1

Domatesleri ortadan ikiye keselim. Soğanı dilimleyelim. Sarımsakları kabuğunu soyalım. Hepsini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip, tuz ve kekik serpelim.

2

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında közlenene kadar pişirelim.

3

Bu sırada uygun bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Unu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçayı da ekleyip biraz daha kavuralım. En son suyunu ekleyip kaynatalım.

4

Fırından çıkan tüm malzemeyi salçalı suyun içine alalım. Blenderdan geçirip tüm malzemelerin iyice eridiğinden emin olalım.

5

Dilerseniz bu şekilde de tüketebilirsiniz ama yok ben daha pürüzsüz bir kıvam istiyorum derseniz de çorbayı bir süzgeç yardımıyla süzelim.

6

Tekrar ocağa alıp 10 dakika kadar kaynatalım. Tuzunu da kontrol edip gerekirse ilave tuz ekleyelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle