Köz Biberli ve Kuru Domatesli Spagetti

Köz biber ve kuru domatesin efsanevi uyumuna bu kez bir makarna tarifinde tanık oluyoruz. Köz biberli ve kuru domatesli spagetti makarna burada!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 gram spagetti makarna

3 litre su

2 yemek kaşığı tuz

2 adet közlenmiş kırmızı biber

6 adet kuru domates

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı kuru domates yağı

6 dilim ekmek

2 diş sarımsak

6 dal maydanoz

1/3 çay bardağı zeytinyağı

Spagettiyi tuzlu kaynar su dolu tencereye bırakın.

Ufak bir doğrayıcı ya da blenderde sos malzemelerinin hepsini püre haline getirin.

Ayrı bir doğrayıcıda da kızarmış ekmek ve sarımsak karışımı toz haline getirip hazırlayın.

Makarnalar diriliğini kaybetmeye başlayınca büyük bir tavaya biber sosunu koyun ve üzerine makarna suyundan azar azar ilave edin.

Ayrı ufak bir tavada ekmekleri kısık ateşte biraz daha kızartın.

Makarnalar tam pişmeden hepsini sosun içine alın ve azar azar makarna suyu eklemeye devam edin.

Makarna sosla tamamen kaplanınca ocaktan alın ve servis tabaklarına paylaştırın.

Son olarak sarımsaklı ekmek kırıntılarını bolca makarnanın üzerine serpin, arzuya göre biraz daha zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.