Köz Biberli Ve Bamyalı Kabak
Bamya,kabak, sarımsak, biber ve zeytinyağı ile hazırlayabileceğiniz nefis bir tarifle karşınızdayız.Şef Arzu Öztürk’ün yorumuyla köz lezzetini alan kırmızı biberli bamyalı kabak tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 g bamya2
1 kg top kabak (Yarım ay şeklinde doğranmış)3
1 adet büyük boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış)4
2 diş sarımsak (Yemeklik doğranmış)5
2 adet büyük boy pembe domates (Soyulmuş ve küp doğranmış)6
1 adet kırmızı kapya biber (Küçük doğranmış)7
50 ml zeytinyağı8
100 ml su9
Közlenmiş yeşil biber10
İnce lavaşTarif
1
Bamyayı limonlu suyun içinde 30 dakika bekletin.
2
Soğan ve sarımsağı bir tavada zeytinyağı ile birlikte soteleyin.
3
Daha sonra sırasıyla, bamya ve közlenmiş biber hariç tüm sebzeleri ve soğan ile sarımsağı tencereye alarak 5 dakika soteleyin.
4
En son üzerine bamyaları ekleyerek suyunu ilave edin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 20 dakika daha pişirin.
5
Közlenmiş biber ve limon dilimleri ile süsleyerek lavaş eşliğinde servis edin.