Köz Biberli Dana Gulaş

Köz biberli dana gulaş tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

120

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

750 gram dana kuşbaşı eti

4 adet soğan

1/2 adet kereviz

1 adet havuç

2 yemek kaşığı domates salçası

2 diş sarımsak

2 adet kapya biber

2 yemek kaşığı tereyağı

250 mililitre et suyu

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı acı biber

1 çay kaşığı kekik

1 adet defne yaprağı

Tarif

Öncelikle büyük bir tencereye yağı alın ve kabuklarını soyup minik minik küp doğradığınız havuçları 5 dakika soteleyin.

Kabuklarını soyup küp doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar renk değiştirene kadar soteleyin.

Kabuğunu soyup minik minik küp doğradığınız kerevizi ekleyin ve 5 dakika kavurun.

Domates salçasını ekleyin ve 5 dakika daha kavurun. Et suyunu ilave edin.

Biberleri ocak ya da fırında közleyip, kabuklarını soyup doğrayın ve baharatlarla birlikte tencereye ilave edin.

Eti ekleyin ve güzelce karıştırın. Defne yapraklarını etlerin üstüne koyun, tencerenin kapağını örtün ve ocağın altını kısık ateşe getirerek, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle