Köttbullar

Köttbullar

Yemelere doyamayacağınız, İsveç'in en güzel lezzetlerinden de biri olan nefis mi nefis köttbullar tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram orta yağlı dana kıyma
2
1 adet rendelenmiş soğan
3
3 yemek kaşığı galeta unu
4
4 yemek kaşığı zeytinyağı
5
4 yemek kaşığı süt
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 çay kaşığı kimyon
8
1 adet yumurta
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 kutu krema
11
70 gram mantar
12
1 yemek kaşığı tereyağı
13
2 yemek kaşığı un
14
1 çay kaşığı karabiber
15
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Tüm köfte malzemeleri bir kabın içerisinde en az 10-15 dakika kadar yoğurun ve tüm malzemelerin birbirleriyle bütünleşmesini sağlayın.

2

Güzelce yoğurduğunuz köftelere şekil verin, streç filmle üzerini kapatın ve buzdolabına kaldırın. Ortalama 20 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada sosunu hazırlamaya başlayın.

3

Bir tavanın içerisine tereyağını alın ve eriyince içerisine mantarları ilave edin ve soteleyin.

4

Sotelendikten sonra unu, tuz ve karabiberini ekleyin ve güzelce karıştırın.  Azar azar krema ilave ederek tel çırpıcı yardımıyla diğer yandan karıştırarak kıvam  almasını sağlayın.

5

Tüm malzemeler bütünleşince mantarların erimesi için blenderdan geçirin. Ardından yeniden ocağa alın. Sosunuzu bir yerde kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin.

6

Bu sırada köftelerinizi az yağda bir tavada arkalı önlü hafifçe pişirin. Ardından kaynamakta olan sosun içerisine pişirdiğiniz köfteleri atın. Sosun içerisinde bir miktar daha pişen köftelerinizi sosla birlikte servis edin. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle