Körili Köfte
Yanında patates püresi ile servis edebileceğiniz oldukça lezzetli bir tarifimiz var! Karşınızda: Körili köfte tarifi. Mutfağa alalım sizleri.
70
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram köftelik kıyma2
1 adet rendelenmiş soğan3
1 diş rendelenmiş sarımsak4
1 adet yumurta5
2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)6
1 tutam maydanoz7
1 çay kaşığı kimyon8
1 çay kaşığı karabiber9
1 çay kaşığı toz kırmızı biber10
2 çay kaşığı tuz11
200 mililitre krema12
1 tatlı kaşığı köri13
1 diş sarımsak14
1/2 çay kaşığı karabiber15
1 çay kaşığı tuz16
1 tutam maydanozTarif
1
Bir kaba kıymayı, soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, maydanoz ve baharatlarını ekleyip 10 dakika iyice yoğuruyoruz.
2
1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. (isteğe bağlı)
3
Şekil verip kızgın yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız tavadaki yağı alıp krema ekliyoruz.
4
Ezdiğimiz sarımsağı, baharatlarını, tuzunu ekleyip koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz.
5
Kızarttığımız köfteleri sosa ekleyip biraz da böyle birlikte pişiriyoruz.
6
Servis yaparken doğranmış maydanoz ekliyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.