Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz

Köri Zerdeçal Ve Limonlu Köfteli Kereviz

Köri, zerdeçal ve limonlu köfteli kereviz 🔃 Kerevizi genelde portakallı, zeytinyağlı, salata olarak tüketiriz. Bu sefer hem sebzeli hem de köfteli olsun istedim. Mutfakta ne kadar çok alternatif o kadar keyif alınıyor…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 Gr kıyma
2
Tuz
3
Karabiber
4
Un
5
1 adet büyük boy kereviz
6
2 adet havuç
7
1 kase bezelye
8
1 adet kuru soğan
9
2 diş sarımsak
10
1 çay kaşığı köri
11
1 çay kaşığı zerdeçal
12
1 adet limon suyu
13
Dereotu

Tarif

1

👩‍🍳 Kıyma, tuz ve karabiber ile köfte yoğurulur. Minik köfteler hazırlanır ve unlanır.

2

Kerevizler ve havuç jülyen şeklinde doğranır ve kerevizler limonlu suya alınır.

3

Yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş sarımsak zeytinyağında kavrulur. Kaynar su eklenir.

4

Bezelyeler ilave edilir ve yaklaşık 5 dk pişirilir. Ardından havuç eklenir ve 2-3 dakika daha pişirilir.

5

En son kerevizler ile köfteler eklenir ve tencereye yarım limon suyu ilave edilir. (Sebzelerin pişme süresi farklı olup erimesinler diye). Pişmeye yakın baharatlar eklenir. Dereotu koyulur.

6

Servis ederken suyu fazla ise biraz sürdürerek koyulabilir ama suyunun da oldukça lezzetli olduğu unutulmamalıdır.

7

Servis edilirken üzerine yine dereotu serpilebilir. Afiyetle ❤️

Orijinal Kaynağı Görüntüle