Köri Soslu Mantarlı Tavuk
Köri soslu mantarlı tavuk tarifiyle restoranlarda yediğiniz o nefis lezzetleri evlerimizde hazırlıyoruz. Üstelik adım adım anlatımıyla.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın ve 2 yemek kaşığı tereyağında kavurmaya başlayın, tavuklar sularını salıp tekrar çekmeye başladığında, doğradığınız mantarları da ekleyin.
Mantarlar da suyunu salıp tekrar çekene dek kavurmayı sürdürün.
O sırada ayrı bir sos tenceresinde kalan tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana dek kavurun.
Tencerenin altını kapatın ve kavrulan una sütü ve suyu ekleyip, krema kıvamına gelene dek karıştırın.
Köri, tuz ve karabiber ekledikten sonra özleşene dek ocağın altını açıp tekrar kavurun, yaklaşık 2 dakika yeterli olacaktır.
Hazırladığınız körili sosu, mantarlı tavukla birleştirin ve 5 dakika kadar daha pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.