Kombucha

1 litre kaynamış suya 1 su bardağı şekeri ekleyip çözülene kadar plastik ya da cam bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz.

Çay poşetlerini şekerli suya ekleyelim ve 20 dakika demlenmesini bekleyelim.

Daha sonra demlenen çayımıza 2 lt soğuk suyu ekleyelim.

Temiz elle mantarımızı pürüzsüz kısmı üste gelecek şekilde çayımızın üzerine ekleyelim.

Kavanozumuzun üzerini 3 kat kağıt havlu ile örtelim ve paket lastiği ile etrafını saralım. Karanlık bir yere alalım ve 7 ila 10 gün bekletelim.

7 ila 10 gün bekleyen kavanozumuzu açalım, mantarımız yavrulamış olacak ve 2 mantarımız olmuş olacak :)

tekrar kombuchamızı süzüp başka bir şişeye alalım dilersek biraz kombuchamızdan saklayalım ki diğer kombucha yapacağımız zaman kullanabilelim.

Böylece diğer kombuchamız daha kolay olur. İşte bu kadar afiyet olsun.