Kolay Tiramisu

2.5 bardak sütü bir tencereye alalım ve üzerine unu, şekeri ve yumurta sarısını koyarak karıştıalım. İyice harmanladıktan sonra ocağa alalım ve katılaşana kadar karıştıralım.

Katılaşan kremayı bir kenarda soğumaya bırakalım ama ara ara kabuk tutmasın diye karıştıralım.

Keke geçtik. Kelepçeli kalıp kullandım yuvarlak. 1 yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Ardından yağı ve sütü ekleyelim. Biraz daha karıştırdıktan sonra unu, kakaoyu, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.

Hazırlanan karışımı 180 derecelik fırında 20-25 dakika arasında kontrollü pişirelim.

Kekimiz pişerken hazırlamış olduğumuz kremaya labnemizi karıştıralım ve soğuması için buzdolabına koyalım.

Kekimiz soğuduktan sonra yatay olarak ikiye bölelim. Granül kahveyi sıcak suda eritelim ve kekin tabanını kahve ile ıslatalım.

Islattığımız kekin üstüne kremamın bir kısmını yayalım. Üstünü diğer parça ile kapatıp onu da kalan kahve ile ıslatalım.  Ardından kalan kremayı da üstüne sürelim ve dolaba kaldıralım. Kakao ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.