Kolay Şakşuka

Yemeklerinize başlamadan önce enfes bir şakşuka ile midelere altlık yapmaya hazırlanın. Kolay şakşuka tarifi için sizi mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet orta boy patlıcan

3 adet yeşil biber

3 adet orta boy domates

1 adet soğan

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım ve 15 dakika tuzlu suda acısının çıkması için bekletelim.

Suyunu süzüp, kuruladığımız patlıcanları kızgın yağda kızartalım.

Sosu için küçük bir sos tenceresine biraz sıvı yağ koyup, soğanı ve sarımsağı kavuralım.

Yeşil biberleri ekleyip, bir kaç dakika soteleyelim.

Salçayı ekleyip, kavuralım.

Domatesleri de ilave edip, bir kaç dakika daha soteleyelim.

Son olarak su ve tuzu ilave edip, sosu suyunu çekene kadar pişirelim.

Kızarttığımız patlıcanları servis tabağına alalım ve sosu üzerilerinde gezdirip, harmanlayalım.

İster sıcak ister soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.