Kolay Krem Karamel
Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından krem karamel en değişik yapım tekniğiyle karşınızda. Bu krem karamel tarifiyle onu yapmak çok kolay olacak.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kolay krem karamel için yumurtaları süt, pudra şekeri ve vanilin ile fazla köpürtmeden çırpın.
Geniş ve derin bir tencerenin tabanına ince bir tabak onun da üzerine ısıya dayanıklı farklı bir kap yerleştirin. Önemli olan tencerenin kapağının kapanabiliyor olması.
Kabın için yumurtalı karışımı süzerek köpürtmeden koyun. Üzerinde baloncuklar var ise kürdan ya da pürmüz ile patlatın.
Pişirmek için tencerenin tabanına sıcak su koyup kapağını kapatın ve kısık ateşte yumurtayı 12-15 dakika pişmeye bırakın.
Karamel için kalın tabanlı bir sos tavasında şekeri orta ateşte koyu renk alana kadar eritin. Üzerine kaynar su döküp bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın.
Yumurtanın üzerinde nemli bir alan kalmadıysa tencereden çıkartın. Birkaç dakika sonra dilimleyin ve üzerine sosu dökün. Kolay krem karameli buzdolabında soğutup servis edin. Afiyet olsun.