Kolay Kızartma İçli Köfte

Kolay Kızartma İçli Köfte

En kolay, en lezzetli içli köfteyi evde yapmaya hazır mısınız? Bu kolay kızartma içli köfte hem tam kıvamında oluyor, hem de nefis bir tarif.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram orta yağlı kıyma
2
3 adet soğan
3
2 yemek kaşığı tereyağı
4
1 yemek kaşığı biber salçası
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
1 çay bardağı ceviz içi
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı kekik
10
2 su bardağı esmer köftelik bulgur
11
1 su bardağı irmik
12
1 su bardağı un
13
3 su bardağı sıcak su
14
1 adet yumurta
15
1 tatlı kaşığı tuz
16
1 yemek kaşığı biber salçası
17
1 kase su
18
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Tarif

1

İçli köfte için öncelikle bulguru ve irmiği 3 su bardağı sıcak suyla ıslatıyoruz ve çok üzeri kapalı olacak şekilde yarım saat dinlendiriyoruz.

2

İç harcı için kırmayı bir tencereye alıyoruz, üzerine karabiber, kekik ve tuzu ekleyerek kavuruyoruz.

3

Kavrulmakta olan ve rengi dönen kıymaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz ve küp küp doğranmış soğanları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte soğanlar suyunu salana kadar pişmeye bırakıyoruz.

4

Daha sonra domates ve biber salçasını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ocaktan almaya yakın cevizleri ekliyoruz ve ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

5

Genişçe bir yoğurma kabına önceden ıslatılmış bulgur ve irmiği alıyoruz üzerine diğer tüm malzemeleri ekliyoruz ve ellerimizi ara ara ıslatarak hamuru sakız kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

6

Hazır olan hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp parmağımızı yağa banıp hamura elimizle şekil veriyoruz .

7

İçli köfteleri derin kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle