Kolay Caprese Sandviç
İtalyan mutfağının zamansız klasiği Caprese, şimdi sandviç formunda! Mozzarella, domates ve fesleğenin mükemmel uyumu; zeytinyağı ve balsamik dokunuşuyla tazeliğin en lezzetli haline dönüşüyor. Peki; kolay caprese sandv…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet ciabatta veya baget ekmeği2
200 gr taze mozzarella peyniri3
2 orta boy domates4
Bir avuç taze fesleğen yaprakları5
2 yemek kaşığı zeytinyağı6
1 yemek kaşığı balsamik sirke7
Tuz ve taze çekilmiş karabiber8
Ciabatta veya baget yerine tam buğday, çavdar, çok tahıllı ekmek veya mini sandviç ekmekleri kullanabilirsiniz. Daha hafif bir seçenek için lavaş veya pita tercih edebilirsiniz.9
Mozzarella yerine beyaz peynir, keçi peyniri, ricotta veya provolon kullanabilirsiniz. Daha kremamsı bir tat için labne veya krem peynir ekleyebilirsiniz.10
Domates yerine çeri domates veya renkli biber dilimleri tercih edebilirsiniz. Fesleğen yerine roka, taze nane, maydanoz veya karışık yeşillikler kullanabilirsiniz.11
Balsamik sirke yerine limon suyu veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz. Baharat olarak karabiber, kuru kekik veya kırmızı pul biber ile ekstra aroma verebilirsiniz.12
Sandviçleri mini boy hazırlayarak aperatif sunumlar yapabilirsiniz. Kat kat dizip tabakta garnitürlerle renkli sunum oluşturabilirsiniz.Tarif
1
Ekmeğin tabanına taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
2
Üzerine önce bir mozzarella dilimi koyun, hemen arkasına bir domates dilimi dizin; bu şekilde mozzarella ve domates dilimlerini sırayla arka arkaya yerleştirmeye devam edin.
3
Ardından tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin, üzerine zeytinyağı ve balsamik sirkeyi gezdirin.
4
Tekrar bir kat fesleğen yaprağı ekleyin.
5
Son olarak, ekmeğin üst kısmını kapatıp sandviçi servis edin.