Kolay (Çanakkale) Peynir Helvası
Çanakkale usulü peynir helvası tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Üstelik yapılışı çok pratik ve kısa sürede hazır oluyor.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<div dir="auto">İlk olarak mutfak robotu içerisinde lor peyniri, tereyağı, su ve yumurta sarısını krema haline gelene kadar çekin.</div>
<div dir="auto">Karışımı orta boy bir tavaya alın ve sürekli karıştırarak orta ateşte kaynar hale getirin.</div>
Karışıma irmiği ekleyin ve kavurmaya devam edin. İrmikler tüm sıvıyı çekip şiştikten sonra şekeri de ekleyin. Helvanın şekeri tamamen eriyip yumuşak bir kıvam alınca ocaktan alın.
Helvayı ufak bir fırın kabına aktarın. Kalınlığı 1 santimetrenin biraz üstünde olmalı. Helvanın üstüne dilim şeklinde bıçakla izler yapın.
<div dir="auto">Helvayı önceden sadece üstten ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri tamamen renk alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.</div>
Fırından çıkan helvayı 15 dakika dinlendirin ve ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.