Kolay Biber Dolması

Kolay Biber Dolması

En güzel tariflerden biriyle sizlerleyiz. Bu biber dolması tarifi favorilerinizden biri olmaya aday. Denedikten sonra bize hak vereceksiniz. Afiyet olsun!

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram dolmalık biber
2
2 su bardağı pirinç
3
2 adet soğan
4
1 adet domates
5
1/2 su bardağı zeytinyağı
6
1 yemek kaşığı salça
7
1 tutam taze nane
8
1 tutam maydanoz
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 tatlı kaşığı nane
11
1 tatlı kaşığı karabiber
12
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Tarif

1

Pirinci yıkayıp en az 1 saat önceden tuz ilavesiyle sıcak suyla ıslatın.

2

Soğanları ince ince yemeklik doğrayın ve zeytinyağında iyice pembeleşene kadar kavurun.

3

Üzerine süzülen pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesi minik minik doğrayın.

4

Salçayı ve tuzu ekleyin, iyice kavurun. Üzerine 1/2 su bardağından az kaynar su ekleyin ve biraz demlendirin.

5

Ocaktan almadan önce ince kıyılmış nane ve maydanozu, baharatlarını da ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.

6

Yıkanmış ve sapları ayıklanmış dolmalık biberlerin içini pirinçli harçla doldurun. Üzerini birer dilim domates koyun, tencereye dizin.

7

Üzerine dolmaların 1/3'üne gelecek şekilde kaynar su ekleyip kaynayana kadar harlı, daha sonra ise kısık ateşte pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle