Kolay Biber Dolması

Kolay Biber Dolması

Yaz sofralarının vazgeçilmezi, zeytinyağlılardan en sevileni: Hem pratik hem de hafif bir lezzet arayanlar için kolay biber dolması tarifi, mutfakta zamandan tasarruf ettirirken damaklarda iz bırakıyor. İster sıcak iste…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6-8 adet dolmalık yeşil biber
2
1 su bardağı pirinç
3
1 adet orta boy soğan
4
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 adet orta boy domates
6
1 yemek kaşığı domates salçası
7
Yarım demet maydanoz
8
1 çay kaşığı tuz
9
Yarım çay kaşığı karabiber
10
Yarım çay kaşığı pul biber
11
1 su bardağı sıcak su

Tarif

1

Biberlerin üst kısmını kapak şeklinde kesin, içlerini temizleyin.

2

Soğanı ince ince doğrayın. Geniş bir kapta pirinci yıkayıp süzün. Soğan, pirinç, rendelenmiş domates, salça, maydanoz, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın.

3

Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine fazla sıkıştırmadan doldurun.

4

Biberleri kapaklarıyla beraber tencereye dik olarak yerleştirin.

5

Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün. İsterseniz biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

6

Orta ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde, pirinçler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirin.

7

Ilık ya da oda sıcaklığında servis yapabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle