Köfteli Patlıcan Kebap

Köfteli Patlıcan Kebap

Patlıcan, kaşar peyniri, köfte ve domates sosu ile hazırlanan köfteli kebap, en lezzetli ana yemekler arasındadır. Malzemeleriniz hazırsa, köfteli patlıcan kebap nasıl yapılır birlikte görelim.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 bostan patlıcanı
2
3 domates
3
1 su bardağı rendelenmiş
4
Kaşar peyniri
5
Ayçiçeği yağı
6
500 gr köftelik kıyma
7
1 rendelenmiş soğan
8
2 diş ezilmiş sarımsak
9
2~3 yemek kaşığı galeta unu
10
Tuz
11
Karabiber
12
Kimyon
13
Kekik
14
Kırmızı pul biber
15
1 çay bardağı domates püresi
16
1 çay bardağı su

Tarif

1

Davetlerinizde hazırladığınız tariflerle farklılık yaratın. Köfte için gerekli tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabında 45 dakika dinlendirin.

2

Patlıcanları alacalı soyup 1 parmak kalınlığında daire şeklinde dilimleyin ve limonlu tuzlu suda 30 dakika bekletin.

3

Köfteleri patlıcan büyüklüğünde daire şeklinde hazırlayın. Yağı tavada ısıtın. Sırayla önce patlıcanları ardından köfteleri hafif kızartın.

4

Domatesleri de patlıcan gibi 1 parmak kalınlığında dilimleyin. Fırın tepsisine 1 dilim patlıcan, üzerine köfte, 1 dilim domates yerleştirin.

5

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kalan malzemelere de aynı işlemi uygulayın. Domatesli sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın ve fırın kabına aktarın.

6

Fırın tepsisini önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle