Köfteli Kabak Halka

Köfteli Kabak Halka

Kabak, kalp sağlığınba iyi gelen besinler arasındadır. Kolesterolü düşüren bu besin, damar tıkanıklığına karşı da oldukça etkilidir. Malzemeleriniz hazırsa, köfteli kabak halkası nasıl yapılır, sunum önerileri nelerdir…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 orta boy kabak
2
250 gr yağsız kıyma
3
1 çay bardağı köftelik bulgur
4
1 çay kaşığı tuz
5
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
6
Yarım demet dereotu
7
2-3 diş sarımsak
8
1 kase yoğurt
9
4 çorba kaşığı sıvıyağ

Tarif

1

Kabakların dışını kazıyıp içlerini oyun. bir parmak kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Dereotunu ince kıyın.

2

Kıymayı bir kaba alıp tuz, baharatlar, dereotu ve bulguru ilave ederek yoğurun.

3

Hazırladığınız köfte harcından küçük parçalar alıp kabak halkalarının içine doldurun. Elinizle iki tarafından sıkıştırın.

4

Bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın. Kaynar suya doldurduğunuz kabak halkalarını atıp haşlayın. Kevgirle servis tabağına alın.

5

Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu köfteli kabakların üzerine ilave edin. Pul biberi sıvıyağla kızdırıp yoğurdun üzerine gezdirin ve servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle