Köfteli Hasan Paşa Pilavı

Köfteli Hasan Paşa Pilavı

İnanılmaz lezzeti ve bir o kadar doyuruculuğuyla bilinen köfteli hasan paşa pilavı tarifini hala denemediyseniz, hadi mutfağa. Afiyet olsun.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı pilavlık pirinç
2
3 yemek kaşığı tereyağ
3
4.5 su bardağı et suyu
4
1 tutam tuz
5
200 gram yağsız dana kıyma
6
2 yemek kaşığı galeta unu
7
1 tutam karabiber
8
1 tutam kimyon
9
1 tutam toz biber
10
1 yemek kaşığı tereyağ
11
1 tatlı kaşığı domates salçası
12
2 yemek kaşığı ketçap

Tarif

1

Tencereye tereyağ alıp eritin ve eriyince üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip bir iki dakika kavurun.

2

Kavrulan pirincin üzerine 4.5 su bardağı et suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

3

Pilav pişerken köfteleri hazırlayın. Bir kabın içine kıymayı galeta ununu baharatları ve tuzunu ekleyip iki kaşık su ekleyin ve yoğurun.

4

Yoğurduğunuz köftelerden cevizden küçük yuvarlak köfteler elde edin.

5

Hazırladığınız köfteleri iki kaşık yağı bir tavaya alın ve köfteleri kızartın kızaran köfteleri bir tabağa alın.

6

Sosu için bir tavaya bir kaşık tereyağ ekleyin eriyince üzerine domates salçasını ekleyip bir-iki dakika kavurun ve üzerine ketçapı ekleyip üç kaşık kadar da su ekleyip kaynayınca altını kapatın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle