Köfteli Bamya
Herkesin damaklarında yer edecek, bamya sevmeyene bile yedirecek enfes bir yemek. Köfteli bamya tarifi için mutfak sizi bekliyor.
65
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram bamya2
1/2 adet limon3
1 yemek kaşığı tereyağı4
1 yemek kaşığı domates salçası5
1 tatlı kaşığı biber salçası6
1 tatlı kaşığı tuz7
1 adet soğan8
2 su bardağı su9
250 gram kıyma10
1 adet soğan11
1 çay kaşığı kimyon12
1 çay kaşığı karabiber13
2 çay kaşığı tuz14
1/2 su bardağı unTarif
1
Bamyaları ayıklayıp, suya koyuyoruz ve içine limon suyu sıkarak bekletiyoruz. Bu arada köfteleri hazırlıyoruz.
2
Kıymanın içine soğanı ince olarak rendeliyoruz ve baharatları ekleyip, yoğuruyoruz. Büyükçe bir tabağa un serpiyoruz ve misket şeklinde köfteler yaparak köfteleri una buluyoruz.
3
Tencereye yağı koyup, Piyazlık doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavuruyoruz, üzerine salça ekleyip, köfteleri ilave ediyoruz.
4
Köftelerin rengi dönünce, bamyayı süzerek ekliyoruz. Tuzunu ve suyunu koyarak, bamyalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.