Koçinüsto

Koçinüsto

Eti bir kahve fincanı suyla birlikte tencereye alın. Suyunu bırakıp çekene kadar orta ateşte pişirin. İki kahve fincanı suyu ekleyip kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Et yumuşamadan önce suyunu tamamen çekersebi…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
750 gr kuşbaşı dana eti
2
2 soğan
3
1 domates
4
5 diş sarımsak
5
1 çay bardağı zeytinyağı
6
3 kahve fincanı su
7
150 gr file badem
8
2 parça damla sakızı
9
2 çay kaşığı tarçın
10
1 kahve fincanı kaymak
11
Tuz
12
100~150 gr kaymak

Tarif

1

Eti bir kahve fincanı suyla birlikte tencereye alın. Suyunu bırakıp çekene kadar orta ateşte pişirin. İki kahve fincanı suyu ekleyip kısık ateşte et yumuşayana kadar pişirin. Et yumuşamadan önce suyunu tamamen çekersebiraz daha su ekleyin.

2

Bademi bir kaba alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin. 10 dakika bekletip kabuklarını soyun. Yağsız bir tavaya alıp hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

3

Damla sakızını havanda ezin. Soğan ve domatesi temizleyip kabuklarını soyun ve rendeleyin. Sarımsağı temizleyip ezin.

4

Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Soğan ve sarımsağı ilave edip pembeleşinceye kadar soteleyin. Rendelenmiş domatesi ekleyip karıştırın. Karışıma et, tuz, damla sakızı, tarçın, badem ve 1 kahve fincanı kaymağı ekleyipkarıştırın. Tencereyi ocaktan alın.

5

Eti servis tabağına alıp yanında kaymakla birlikte servis yapın lezzet tutkunlarına özelyemek tariflerimizitakip etmeyi unutmayın..

Orijinal Kaynağı Görüntüle