Klasik Veloute Sos
Tavuk, balık veya dana suyunu tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar kaynatın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 litre tavuk suyu2
Et veya balık suyu3
60 gr tereyağı4
60 gr unTarif
1
1. Tavuk, balık veya dana suyunu tencereye alıp kaynama noktasına gelene kadar kaynatın.
2
2. Başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin.
3
3. Tahta kaşıkla devamlı karıştırırken suyu azar azar ekleyin.
4
4. Kaynama noktasına getirip ateşi kısın.
5
5. Yüzeyde oluşan kabuğu temizleyin.
6
6. Sosun üçte biri kalana kadar pişirin.
7
7. Süzgeçten geçirin.