Klasik İrmik Helvası

Tadına doyulmaz enfes bir helva hazırlamaya ne dersiniz? Klasik irmik helvası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık şimdiden.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı irmik

1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker

1 su bardağı su

1/3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı tahin

Derin bir tencereye irmiğin alın. Ocakta orta ateşte rengi esmerleşene kadar 10-15 dakika karıştırarak kavurun.

Ardından üzerine toz şekeri ilave edip 5 dakika daha şekerle irmik bütünleşene kadar karıştırarak kavurun.

Daha sonra suyu ve sütü ekleyin. Bu aşamada kabarma olabilir dikkatli olun.

İrmik sıvıları çekip koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. İyice koyulaşıp kıvam alınca içine tereyağını ekleyip karıştırın.

Helvanın sıcağına tereyağı eriyor zaten. Siz teryağının iyice eriyip helvaya karıştığından emin olun.

Son olarak da tahini ekleyip iyice karıştırın ve helvayı bir 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Ardından istediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.