Klasik Domates Çorbası

Bir kaşık içtikten sonra herkesi mutlu edecek enfes bir çorba tarifimiz var! Karşınızda: Klasik domates çorbası tarifi. Afiyetler olsun...

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 adet orta boy domates

1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı un

1,5 litre su

1/2 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Öncelikle domates çorbası tarifine tereyağını bir tavada eriterek başlayın.

Daha sonra un ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin.

Domateslerin kabuğunu soyup robottan geçirin, sonra kavurduğunuz karışıma ekleyin. 5 dakika kadar pişirin.

Karışımın içine sıcak suyu ekleyin. 15-20 dakika kadar kaynasın.

Eğer çorbada pütürler varsa blenderdan geçirebilirsiniz. Ya da süzebilirsiniz. Tuzu ve karabiberi ekleyin.

Kesilmesini önlemek için bir cezvede ılıttığınız sütü azar azar ilave edin.

Ettikten sonra ise ara vermeden hızlıca karıştırın. 1 kere kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın.

Çorbamız hazır Kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. İsterseniz kıtır ekmek de koyabilirsiniz. Çok yakışıyor. Afiyet olsun.