Kızarmış Süt

Kızarmış Süt

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık muhallebi kıvamında! Sevdiklerinize farklı bir tatlı yapmak isterseniz kızarmış süt tarifi tam size göre!

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet yumurta sarısı
2
1,5 çay bardağı toz şeker
3
2,5 su bardağı süt
4
1 su bardağı krema
5
1 adet limon kabuğu rendesi
6
1 adet çubuk tarçın
7
1 paket vanilin
8
6 yemek kaşığı tereyağı
9
1,5 su bardağı un
10
1 su bardağı un
11
2 adet çırpılmış yumurta
12
1 su bardağı galeta unu

Tarif

1

Bir kasede yumurta sarısı ve toz şekeri rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2

Bir tencerede süt, krema, limon kabuğu rendesi, çubuk tarçın ve vanilini karıştırın. Isındıktan sonra ocaktan alıp, kenarda bekletin.

3

Ayrı bir tavada tereyağını yakmadan eritin. Üzerine unu ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurun.

4

Sütlü karışımı tekrar ocağa alın ve içerisinden çubuk tarçını çıkarın.

5

Ocağı orta ayarda açın ve tencerenin içerisindeki sütlü karışımın içerisine tereyağıyla birlikte kavurduğunuz unlu karışımı aktarın ve ardından sürekli olarak karıştırın. Katı bir muhallebi kıvamına geldikten sonra ocaktan alın ve mikserle karıştırmaya başlayın.

6

İlk olarak hazırladığınız yumurta sarısı- toz şeker karışımını bu karışıma ilave edin ve mikserle karıştırmaya devam edin.

7

Pürüzsüz bir kıvam alın karışımı yayvan bir kalıba aktarın ve en az 4 saat buzdolabında katılaşması için bekletin.

8

Dinlendikten sonra muhallebiyi dilediğiniz boyutta parçalara bölün ve elinizle düzeltip sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayıp ısınmış yağda kızartın.

9

Altın sarısı rengini alan kızarmış sütleri bir tabağa aktarın ve dilerseniz karamel sos ve toz antep fıstığı serpiştirerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle