Kızarmış Balkabaklı Salata
Sevgili Elif Edes Tapan’dan son derece hafif ve sağlıklı bir salata tarifi ile karşınızdayız. Diyet ve vejetaryen menülerine de ekleyebileceğiniz kızarmış balkabaklı salata, düşük kalorisiyle bilinir. Ana yemeklerin yan…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 g balkabağı (İri rendelenmiş)2
1-2 adet patates (İri rendelenmiş)3
1 adet yağlı marul4
1 demet fesleğen5
Sıvı yağ6
1 yemek kaşığı balkabağı çekirdeği7
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı8
1 yemek kaşığı elma sirkesi9
Tuz10
Karabiber11
Bol mikro filiz (Tercihen hardal, roka veya turp filizi)Tarif
1
Balkabağı ve patates rendesini bir kaba alarak az tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kızgın yağda kepçe içinde sekil vererek kızartın.
2
Marul ve fesleğeni yıkadıktan sonra kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
3
Sos malzemesini bir kasede çırptıktan sonra yeşilliklere ilave ederek karıştırın ve servis tabağına alın.
4
Kızarttığınız balkabağı çanaklarını ters olarak salatanın ortasına yerleştirin. Üzerini mikro filiz ve balkabağı çekirdeği ile süsleyerek servis edin.