Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği

Hem çok pratik hemde sosuyla lezzet şöleni yaşatacak bir tarif geliyor. Kıymalı tepsi böreği her öğüne yakışacak, hiç eskimeyen bir tarif.

90
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5-6 adet yufka
2
1 su bardağı süt
3
2 adet yumurta
4
1/2 su bardağı sıvı yağ
5
400 gram kıyma
6
2 adet yeşil biber
7
1 adet kuru soğan
8
3 yemek kaşığı sıvı yağ
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı pul biber
12
1 yemek kaşığı çörek otu

Tarif

1

Öncelikle böreğin iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.

2

Kıymalar yeterince kavrulunca yeşil biberler eklenir. Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır.

3

Varsa yuvarlak fırın tepsisi veya dikdörtgen fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka serilir. Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan iç harcından sürülür.

4

1 yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine tekrar sos sürülür. İç harcın yarısı yufkanın üzerine yayılır. 2 adet yufka aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştirilir.

5

Kalan iç harcı da yayılır. 1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir. Üzerine sos sürülür. Son kata ise bütün bir yufka serilir.

6

Tepsinin kenarlarından taşan yufkalar üzerine kapatılarak kalan sos böreğin üzerine gezdirilir. Dilimlenerek her dilimin üzerine çörek otu bırakılır.

7

180 derece fırında altı üstü güzelce kızartılır. Kıymalı tepsi böreğimiz hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle