Kıymalı Sıcak Enginar

Zeytinyağlı veya üzeri garnitürlü olarak alışık olduğumuz enginarı kıymalı ve sıcak tüketmek istemez misin ? Bu enfes tarifimizi mutlaka deneyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet enginar

100 gram kıyma

2 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kekik

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı su

1 su bardağı kaşar peyniri

Enginarları tuzlu suda 35 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

Enginarlar haşlanırken tavaya zeytinyağını ekleyin. Önce kıymayı hemen sonra soğanları ekleyip, kavurun.

Tuz, baharatlar ve salça ekleyin. En son üzerine suyun yarısını ekleyip pişirin.

Haşlanan enginarları tencereye alın. Üzerine kıymalı harcı koyun. Yarım kalan suyu ve kaşar peyniri rendesini de ekleyin.

Kısık ateşte kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun!