Kıymalı Şehriye

Pratik ve doyurucu kıymalı şehriye tarifim ile az miktarda kıymayı değerlendirin. Arpa şehriye, yoğurt ve baharatlarla hazırladığım bu lezzetli tarif, kısa sürede sofralarınızda olacak.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

4 adet salatalık turşusu

1/2 demet maydanoz

1 tutam tuz

1 diş sarımsak

150 gram dana kıyma

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz

1 avuç ceviz içi

1 tutam karabiber

1 tutam pul biber

1 tutam toz kırmızı biber

1 tutam sumak

1 tutam kuru reyhan

Tarif

Şehriyeleri kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın ve süzün.

Geniş bir tavada biraz zeytinyağı ile birlikte kıymayı suyunu çekene kadar kavurun ve son olarak tuz,ceviz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika da birlikte kavurun.

Derin bir kasede yoğurt, süzme yoğurt, tuz, ezilmiş sarımsak, ufak doğranmış salatalık turşuları ve ince kıyım maydanozu karıştırın. Karışıma sıcak şehriyeleri de ekleyip harmanlayın.

Şehriyeli karışımı servis tabağına alın üzerine kavrulmuş kıyma ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle