Kıymalı Poğaça

Kıymalı poğaça tarifi ile tadına doyum olmayacak enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri. Ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket mayalı poğaça harcı

500 gram buğday unu

75 mililitre fındık yağı

75 gram tereyağı

150 mililitre ılık süt

100-200 mililitre ılık su

2-3 çay kaşığı tuz

250 gram kıyma

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet yumurta sarısı

İç harcını hazırlamak için soğanları küp küp doğrayın. Kıymayla birlikte kavurun ve baharatları ilave edip soğumaya bırakın.

Hamuru için karıştırma kabına unu eleyin, mayalı poğaça harcını ve tuzu ekleyerek karıştırın.

Sonra süt ve yağı ilave edin, yoğurarak yavaş yavaş suyu ekleyin.

10 dakika kadar yoğurun, hafif ele yapışan hamurun üzerini örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.

Bu süre sonunda hamuru 20-25 adet bezelere ayırın.

Her bir bezeyi bastırarak, yuvarlak şekilde açın orta kısmına kıymalı harcı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.

Tepsiye aldığınız poğaçaların üzerilerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet Olsun.