Kıymalı Pırasalı Börek
Kıymalı pırasalı börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
50
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yufka2
4 yemek kaşığı sıvı yağ3
250 gram kıyma4
1 kilogram pırasa5
1 yemek kaşığı salça6
1 çay kaşığı pul biber7
1 çay kaşığı tuz8
1/2 çay kaşığı kimyon9
1/2 çay kaşığı karabiber10
2 adet yumurta11
1 su bardağı süt12
1/2 su bardağı sıvı yağTarif
1
İç harcı için sıvı yağda kıyma kavrulur. İnce doğranmış pırasa katılıp kavrulduktan sonra salça ilave edilip biraz daha kavrulur. Baharatlar katılıp karıştırılır. Sosu için gerekli tüm malzemeler çırpılır.
2
Yağlanmış büyük boy yuvarlak borcama yufkanın biri büzüştürülerek koyulur. Sos sürülür. İç harcın yarısı serpilir. Tekrar aynı şekilde yufka, sos, iç harcın kalanı koyulup son yufka serilir.
3
Kalan sos sürülüp susam, haşhaş veya çörek otu serpilir. Soğuk, ısıtılmamış 200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.