Kıymalı Pide
Dışarıda yediğiniz çıtır pidelerden yapmak isterseniz tarifimi mutlaka deneyin. Ev yapımı bu kıymalı pide en sık yaptığınız tariflerden olacak.
70
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ılık süt2
1/2 su bardağı ılık su3
1 paket yaş maya4
1 tatlı kaşığı şeker5
2 tatlı kaşığı tuz6
2 yemek kaşığı tereyağı7
4 su bardağı un8
500 gram kıyma9
2 adet soğan10
1/2 demet maydanoz11
2 adet domates12
2 yemek kaşığı salça13
1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ14
1 adet yumurta sarısı15
1 yemek kaşığı sıvı yağTarif
1
Öncelikle hamur için tüm malzemeleri bir araya getirip hazırlayım, mayalanması için 1 saat bekletelim. Beklerken iç harcını hazırlayalım.
2
İç harcı için ince kıydığımız soğan ve maydanozu kıymaya katalım ve diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştıralım. Mayalanan hamuru 10-11 bezeye ayırıp açmaya başlayalım.
3
Pide şeklinde açtığımız hamurun iç harcını doldurup kenarlardan ve uçlardan kapatalım. Üzerine yumurta ve yağ karışımından sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.