Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Kıymalı pide tarifi ile akşam yemeklerinize konuk olmaya geliyoruz. Hazırlaması oldukça pratik tarifimiz için sizleri mutfağa alalım.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket kuru maya
2
1 su bardağı su
3
1 tatlı kaşığı şeker
4
2 tatlı kaşığı tuz
5
6 bardak un
6
6 yemek kaşığı sıvı yağ
7
1 bardak yoğurt
8
300 gram kıyma
9
1 adet domates
10
1 adet soğan
11
1 çay kaşığı karabiber
12
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
13
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
14
3 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

1

İlk olarak yoğurma kabına su, kuru maya ve toz şekeri koyup karıştırıyor ve 2 3 dakika kadar aktif hale gelmesini bekliyoruz.

2

Daha sonra 1 bardak yoğurt 6 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.

3

Yavaş yavaş un ilave etmeye başlıyoruz, yaklaşık 5 bardağa kadar un alabilir. Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerek.

4

Hamuru en az 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.

5

Harcı için 300 gr kıyma, doğranmış soğan ve domatesi istenilen ölçüde karabiber, tuz pul biber gibi baharatlar ve yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağla yoğurup dinlenmeye bırakıyoruz.

6

Unladığımız tezgahta merdane yardımıyla pidelerimizi açıp ortasına kıyma koyarak kenarlarından katlayıp mümkün olduğunca ince pideler elde ediyoruz.

7

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar yaklaşık 12 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle