Kıymalı Patlıcan Yemeği

Kıymalı Patlıcan Yemeği

Türk mutfağındasık sık kullanılanpatlıcan,karnıyarık,imam bayıldı,patlıcan musakkagibi tariflerin ana malzemesidir. Kızartması ayrı lezzetli, fırınlaması ayrı lezzetli olan patlıcanı, bu kez kıymalı patlıcan yemeği tari…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet patlıcan
2
200 gr kıyma
3
1 adet soğan
4
3 diş sarımsak
5
2 adet kırmızı biber
6
2 adet yeşil biber
7
1 adet domates
8
1 yemek kaşığı domates salçası
9
3 yemek kaşığı zeytinyağı
10
Tuz
11
Karabiber

Tarif

1

Patlıcanları yıkayın ve alacalı şekilde soyun, patlıcanları acılıklarını gidermek için tuzlu suda bekletin.

2

Bir tencereyi ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.

3

Isınan zeytinyağına kıymayı ekleyin ve kavurun.

4

Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ezin.

5

Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları tencereye ekleyin.

6

Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

7

Biberleri yıkayın, boyuna ikiye bölün ve ince ince doğrayın.

8

Doğranmış biberleri tencereye ekleyin.

9

Domatesleri küp küp doğrayın ve patlıcanlarla birlikte tencereye ekleyin.

10

Tüm malzemeleri bir süre kavurun.

11

Tencereye yeterince su ekleyin ve karıştırın.

12

Yemeği kısık ateşte pişmeye bırakın.

13

Kıymalı Patlıcan Yemeği servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle