Kıymalı Muska Börek

Kıymalı Muska Börek

İsmini görünümünden alan muska böreği, Uşak mutfağında sık sık tüketilen börek çeşitlerinden biridir. İç harcı kıyma ile doldurulan muska böreği, çörek otu ve susam ile zenginleştirilir. Fırında pişirildikten sonra sofr…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yufka
2
1 soğan
3
350 g kıyma
4
Yarım çay bardağı zeytinyağı
5
2 dal taze soğan
6
3~4 dal maydanoz
7
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
8
1 yemek kaşığı kuş üzümü
9
Tuz
10
Karabiber
11
Kimyon
12
1 çay bardağı süt
13
2 yumurta
14
3 yemek kaşığı tereyağı
15
Çörekotu

Tarif

1

İç harcı için, yemeklik doğradığınız soğan ve kıymayı zeytinyağında kıymanın rengi dönünceye kadar kavurun.

2

İnce kıydığınız yeşillikler, dolmalık fıstık ve kuş üzümünü ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp ocaktan alın.

3

Yufkaları mutfak tezgahına yayın ve dikdörtgen parçalar kesin. İç harcı dikdörtgenlere paylaştırıp muska şeklinde sarın.

4

Muska börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Sosu için, gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın ve bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün.

5

Üzerlerine çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle