Kıymalı Mercimek Köftesi

Kıymalı Mercimek Köftesi

Yeşil mercimeğin yemeğini yapmaktan sıkılanlar, 100 gram kıymayla nefis bir köftesini yapmaya ne dersiniz? Kıymalı mercimek köftesi tarifi burada!

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2
1 adet soğan
3
1 su bardağı yeşil mercimek
4
100 gram dana kıyma
5
1 adet yumurta
6
1,5 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı kimyon
9
1,5 çay kaşığı kuru nane
10
1 diş sarımsak
11
1/2 demet maydanoz
12
1/2 su bardağı galeta unu
13
4 yemek kaşığı su

Tarif

1

Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tavaya sıvı yağını ekleyip hafifçe ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları saydamlaşıncaya dek tavada soteleyin ve ardından ocaktan alıp soğumasını bekleyin.

2

Haşlamış olduğunuz yeşil mercimekleri geniş bir kaseye alın ve sotelenmiş soğanları üzerine ekleyin. Geriye kalan tüm malzemeleri sırayla kasenin içine ekleyin.

3

Tüm malzemeler birleşip homojen bir köfte harcı elde edinceye dek yoğurun. Köftelere şekil vermek için elinizi ıslatın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak köfte şeklini verin.

4

Tercihen yapışmaz tavaya dilerseniz çok az yağ ekleyerek ısıtmaya başlayın. Şekil verdiğiniz köfteleri tavada arkalı önlü kızarıncaya dek pişirin. Toplamda yaklaşık 5-6 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ardından sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle