Kıymalı Kumpir
Evde kolayca yapabileceğiniz kıymalı kumpir tarifi! Püf noktalarıyla, adım adım yapılışıyla burada! Sadece 10 dakikada hazırlık için tıklayın!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kıymalı kumpir için patatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Her birine bıçaklar delikler atın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Çatal batırıldığında kolayca giriyorsa patatesler hazır demektir.
Soğanı yemeklik doğrayın, sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Domates sosunu da ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
Pişen patatesleri biraz ılımaya bırakın. Her bir patatesin üst kısmını bıçakla dikdörtgen şeklinde kesin, kabuğu kaldırın. İç kısmını tatlı kaşığı ile dikkatlice çıkarın (dip kısmı delmemeye özen gösterin). Patateslerin tabanına çok az tuz serpiştirin.
Patateslerin tabanına rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı doldurun.
Son olarak tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. Hazırlanan kumpirleri önceden ısıtılmış 200°C fırında peynirler eriyene kadar bekletin.
Peynirler eriyip hafif kızardığında çıkarın ve vakit kaybetmeden sıcak servis edin. Kıymalı kumpir hazır. Afiyet olsun.