Kıymalı Ispanaklı Börek

Tadına doyulmayacak enfes bir börek hazırlamaya ne dersiniz? Kıymalı ıspanaklı börek tarifi için sizleri mutfaktan bekliyoruz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet yufka

2 adet ıspanak

250 gram kıyma

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

2 su bardağı su

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 adet yumurt sarısı

1 kase galeta unu

Harcınız için tavaya yağı alın. Isınan yağda kıymanızı iyice kavurun.

Renk alınca küp küp doğradığınız soğanları da ilave edin. Daha sonra iyice yıkanıp orta boy doğradığınız ıspanağı da ekleyin.

Tuz ve karabiberini de ekleyip 15 dakika kadar pişirin. Ispanaklar iyice diriliğini kaybedince altını kapatın.

Yufkayı tezgaha açın. Bolca soslayın. Diğer yufkayı da üzerine açın. Soslayın.

İlk önce dörde, sonra her parçayı ikiye bölün. Harcı paylaştırın, sarın.

Tepsiye alınca yumurta sarısını sürüp galeta unu ekleyin.

Önceden ısınmış alt üst ayar 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.