Kıymalı Ispanak Yemeği

Kıymalı Ispanak Yemeği

Ispanak A, B1, B2, C, D ve K vitaminleri ile kalsiyum, demir, potasyum, fosfor ve demir mineralleri içerir.Türk mutfağındasık sık tüketilenıspanak, genellikle pirinç veya bulgurlu yemeklerin içerisinde kullanılır.Ispana…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg Ispanak
2
250 gr kıyma
3
1 adet soğan
4
2 diş sarımsak
5
4 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç
6
4 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
1 havuç rendesi
9
1 çay kaşığı tuz
10
1/2 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Soğanlar önce yıkanır ardından sirkeli suda bir kaç dakika bırakılır. Topraklarından arındıktan sonra suyu süzülür ve hafif kurulanır.

2

Soğanlar yemeklik doğranır. Zeytinyağı tencereye eklenir ve ısındığında soğanlar  eklenerek kavrulur.

3

Soğanlar biraz renk almaya başladığında sarımsaklar ezilerek eklenir.

4

Kıyma eklenir ve kavrulur.

5

Tencereye salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

6

Havuç rendelenir.

7

Ispanaklar birkaç parçaya doğranır ve havuç ile birlikte tencereye eklenir, ıspanaklar küçülene kadar kavrulur.

8

Bulgur ya da pirinç, baharatlar ve su eklenir, kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle