Kıymalı İçli Köfte
Kıymalı içli köfte tarifi ile tadına ve görünümüne doyamayacağınız enfes bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın...
50
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı ince bulgur2
1 su bardağı irmik3
3 yemek kaşığı un4
1 adet yumurta5
2 yemek kaşığı salça6
1 tutam tuz7
1 tutam karabiber8
1/2 su bardağı su9
2 adet soğan10
300 gram kıyma11
1 tutam pul biber12
1 tutam toz kırmızı biber13
1 tutam tuz14
1 yemek kaşığı salça15
1 tutam maydanoz16
1 avuç ceviz içiTarif
1
Kıymayı ve soğanı kavuruyoruz, salça ve baharatlarını katıyoruz. En son maydanozu ekleyip ceviz içini de ilave ediyoruz.
2
Bulguru ve irmiği tepsiye alıp üzerine sıcak su ekliyoruz.
3
Suyu çekince yumurta, un ve salçayı ekleyip çiğ köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.
4
En son baharat ve tuzunu da ekleyip hamurumuzu hazır hale getiriyoruz.
5
Şekil verip içini doldurduğumuz içli köftelerimizi bol yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.