Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı Biber Dolması

Her haliyle sevdiğimiz biber dolmasını kıymalı denemeye ne dersiniz? Haydi gelin kıymalı biber dolması tarifimize bir göz atalım.

85
dakika
250
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 kilogram dolmalık biber
2
150 gram kıyma
3
1/2 çay bardağı pirinç
4
1/2 çay bardağı bulgur
5
1/2 çay bardağı zeytinyağı
6
1 adet büyük boy soğan
7
1 adet domates
8
1 çay kaşığı karabiber
9
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 yemek kaşığı salça
12
1 tatlı kaşığı biber salçası
13
1 adet domates
14
1 tatlı kaşığı biber salçası
15
1,5 su bardağı kaynar su

Tarif

1

Öncelikle biberleri yıkayın. Biberleri zedelemeden bıçak yardımı ile saplarını çıkartıp, çekirdeklerini temizleyin. Dolma harcı için, derin bir kaba kıymayı alın ve üzerine doğranmış soğan, yıkanıp süzülmüş pirinç ile bulgur, salça, domates, tuz, baharatlar ve son olarak yarım çay bardağı zeytinyağının çoğunu koyun. Birazını sosunda kullanmak üzere ayırın.

2

Hazırladığınız dolma iç harcını eliniz ile iyice karıştırın. Daha sonra dolmalık biberlerin iç kısımlarını üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde kıymalı harç ile doldurup, tencereye dik olarak dizin.

3

Ardından 1 adet domatesi küçük küçük kesip, biber dolmasının üzerine kapatın.

4

Son olarak biber salçasını üzerine kalan zeytinyağını ekleyip üzerine sıcak suyu da koyup karıştırın ve biberlerin üzerine dökün.

5

Kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin.

6

Pişen dolmaları tabağa alın ve yoğurtla servis edin.

7

Kıymalı biber dolması tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!

Besin Değerleri

250
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle